Menu del Día

Entradas:

-Crema de Arvejas c/ miga Pistu

-Ensalada de Queso fresco

Fondos:

-Filete sobre polenta al Pomodoro c/ salsa de mantequilla y tomates deshidratados $8.500

-Salmón sobre Mote salteado con verduras y salsa Pistu $7.500

-Risotto de Plateada c/ champiñones y tomate Cherry $7.500

Postres:

-Tarta tatan c/ crema Ácida

-Chees Cake c/salsa de Lúcuma y nido de Caramelo

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CENA AÑO NUEVO 2014

Menú DIMALOW VALPARAÍSO, valor por persona es $35.000 e incluye:

Espumante de bienvenida / Café o bajativo para finalizar

Appetizzer:

Salmón ahumado con queso crema / Ceviche de camarón y mango / Brusquetas de cebollas caramelizadas con queso camembert

Cena (2 opciones de fondos): 

Filete perfilado con pistacho en reducción de vino tinto sobre puré de berenjenas / Atún con miel de limón acompañado de cous cous con morrones y Ciboullette

Postre: Cheese cake de berries

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Tanto Dimalow Valparaíso como Viña del Mar esta acondicionado para recibir sus eventos y momentos especiales. Sea una cena íntima con su pareja, un cumpleaños o bien una reunión corporativa le ofrecemos un servicios personalizado para que cumpla con sus necesidades y expectativas.

Asegurese de hacernos llegar toda la infomación que solicitamos, en especial detalles especiales que debamos conocer a través del formulario de reservas puede hacernos llegar toda la información básica para su reserva; sea una simple mesa o para su evento. No olvide indicar en cual de nuestros locales desea reservar.

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· Recomendamos ·

  • quesos

    Tabla Quesos

    Roquefort a la miel, camembert al oporto, edam al aceite de romero, grisines de parmesano ,focaccina al pomodoro y romero

  • atun-sesamo

    Atún al Sésamo y Cous-Cous

    Fresco Medallón de atún rojo, sellado y aromatizado al sésamo, en cous-cous salteado al hinojo de morrón acido y toques de unagui al jengibre.

  • dessert

    Parfait de ricotta chia

    Delicado Timbal de helado, moldeado sobre una untuosa salsa de physalis, coronado con nido de caramelo al limón.

  • cordero

    Cordero y pappardelle al boconccino

    Costilla de cordero grille sobre fina pasta en salsa de cola de buey, tomates cherry y queso fresco.

  • risotto

    Risotto de Machas al Azafran

    Aromatico arroz arbóreo, junto a machas confitadas y crocante de parmesano ciboulette


Info

Dimalow Blog

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Lasagna light the ricotta y tomate

Esta rica lasagna la pueden disfrutar todos incluyedo los vegetarianos pues no tiene nada de carne, mas no deja de ser deliciosa para los que disfrutan de las pastas y con solo alrededor de 325 calorias por racion (4 raciones) Ingredientes : 1 cuchar...